Jamón de cordero · 1000 g
Pierna de cordero Segureño curada al natural — Jamón halal · Sabor Nazarí
Pierna entera de cordero Segureño IGP curada al natural, con hueso. Pieza única, sin aditivos innecesarios, sin gluten. La joya de la casa.
€88.90
1000 g
La pieza estrella de Al-Andaluzza. El cordero Segureño — raza autóctona del Altiplano de Granada, criada en extensivo y amparada por la Indicación Geográfica Protegida — se cura entero, con hueso, en las cámaras frías de la alquería durante meses. Resultado: una carne de color cereza, de textura tierna, perfumes de hierba seca y nuez, dulzura final. Es el jamón que nunca existió en al-Ándalus, recuperado siete siglos después. Servir en lonchas finas a cuchillo, templadas, con pan rústico y aceite del altiplano.
- Ingredientes
- Cordero Segureño halal, sal, azúcares (dextrosa, sacarosa), antioxidantes (E-316, E-331iii), conservadores (E-252, E-250), aroma, aceite de girasol y hierbas. Sin gluten.
- Certificación halal
- Instituto Halal (acreditación EIAC)
- Origen
- Puebla de Don Fadrique, Granada — Cordero Segureño IGP, Altiplano de La Sagra
- Peso aproximado
- 1000 g
Instituto Halal · EIAC
