جامون الخروف · 1000 g

فخذ خروف السيغورينيو المجفّف طبيعياً — جامون حلال · نكهة نصرية

فخذ كامل بالعظم من خروف السيغورينيو المحمي جغرافياً، مجفّف طبيعياً. قطعة فريدة دون إضافات غير ضرورية، خالية من الغلوتين. تحفة الدار.

تحفة الأندلوزّة. خروف السيغورينيو — سلالة محلية من هضاب غرناطة، تُربّى في المراعي المفتوحة، محمية بإشارة جغرافية — يُجفَّف فخذه الكامل بالعظم في غرف الأندلوزّة الباردة لأشهر. النتيجة: لحم بلون الكرز، قوام طري، عبق العشب الجاف والمكسرات، حلاوة في النهاية. إنه الجامون الذي لم يكن موجوداً في الأندلس، يعود إليها بعد سبعة قرون. يُقدَّم شرائح رقيقة بالسكين، فاتراً، مع خبز ريفي وزيت زيتون من الهضاب.

المكوّنات

خروف سيغورينيو حلال، ملح، سكّريّات (دكستروز، سكروز)، مضادّات أكسدة (E-316 وE-331iii)، مواد حافظة (E-252 وE-250)، نكهة، زيت دوّار الشمس وأعشاب. خالٍ من الغلوتين.

شهادة حلال

Instituto Halal (اعتماد EIAC)

المنشأ

بويبلا دي دون فادريكي، غرناطة — Cordero Segureño IGP, Altiplano de La Sagra

الوزن التقريبي

1000 g

Instituto Halal · EIAC